白隠正宗 富士山絞り



白隠正宗 富士山の日朝搾り 
純米  高塩酒造  静岡県


富士山の麓に蔵を構え、富士山水系の伏流水でお酒を醸しています。
富士山の日朝搾りとは2月23日早朝に搾りを開始して、
即座に瓶詰めをしています。
しぼりたてのお酒は本来微量に醪が混ざりほんのりと白濁しています、
それが”おりがらみ”と言われるものです。
本来であれば少し時間を置いてオリを沈殿させ、
透明な状態にしてから瓶詰めを行います。
しかし朝搾りは即座に瓶詰めをしています。
まさに生まれたての白隠正宗!出来立てのフレッシュな日本酒の味わいを、
是非お楽しみください。

本日も皆様のご来店を、
心よりお待ちしております。


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